Das ist Ihre Stelle

Führung der Restaurationsbetriebe der Linie Nord

- Buffet Bar Sunnegga

- Blue Lounge

- Ristorante Pizzeria Rothorn

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für die betriebswirtschaftliche Geschäftsführung der Betriebe der Linie Nord unter Beachtung der einschlägigen Gesetze, Reglemente und Weisungen
• Verantwortlich für die Durchführung und Einhaltung der mit dem COO vereinbarten qualitativen und quantitativen (Budget) Zielsetzungen der Betriebe mit fachlicher Unterstützung der jeweiligen Bereichsleiter
• Kompetenz zur Festsetzung von qualitativen und quantitativen Zielen für Gastgeber, Abteilungsleiter und Mitarbeitende innerhalb der Betriebe der Linie Nord
• Kompetenz zur autonomen Einstellung, Entlassung und Einsatz von Mitarbeitenden im Rahmen der Budgets
• Verantwortlich für die Weiterentwicklung (Aus- + Weiterbildung), Führung und Beurteilung der Mitarbeitenden der Betriebe
• Unterstützung des Bereichsleiters F&B Management bei der Auswahl neuer Produkte und neuer Lieferanten
• Persönliche Betreuung seiner Restaurationsgäste im Buffet Bar Sunnegga und verantwortlich für eine dem Betrieb entsprechende Atmosphäre und Dienstleistung durch eine hohe Sorgfalt und Detailpflege sowie verantwortlich für die persönliche Führung der Gastgeber Blue Lounge und Ristorante Pizzeria Rothorn

Ihr Profil

• Grundausbildung in der Gastronomie
• Abschluss Hotelfachschule
• Walliser Wirtepatent
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Fundierte Kenntnisse im Food & Beverage
• Gute Kenntnisse im Personalwesen sowie Finanz- und Rechnungswesen
• Zielorientiert
• Lösungsorientiert
• Kommunikativ
• Deutsch, Englisch und Französisch in Wort und Schrift
• fundierte EDV-Benutzerkenntnisse (von Vorteil: Lightspeed / Abacus)

Wir bieten

• Eine unbefristete Festanstellung 
• Eine leistungsgerechte Bezahlung inkl. 13. Monatslohn
• Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch kontinuierliche interne und externe Weiterbildungen
• Sonderkonditionen in den Betrieben der Matterhorn-Group für Sie selbst und Freunde/Familie

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Angaben Ihres frühestmöglichen Eintritttermins und Foto richten Sie bitte an: hr@matterhorn-group.ch