PALAZZO ist Europas erfolgreichste Dinner-Show mit aktuell fünf Standorten in Deutschland und Österreich. PALAZZO verbindet Menschen durch die Mischung von Haute Cuisine, Artistik, Musik und Comedy.

Für die Menükreationen der einzelnen Standorte sind einige der besten und populärsten Köche Europas verantwortlich. In den aktuellen PALAZZO-Spielorten sorgen für kulinarische Spitzenleistungen Kolja Kleeberg in Berlin, Cornelia Poletto in Hamburg, Alexander Herrmann in Nürnberg, Harald Wohlfahrt in Stuttgart und Toni Mörwald in Wien.

Angetrieben von der Leidenschaft für das, was wir tun, bleiben wir unseren wichtigen Werten Vertrauenswürdigkeit und Professionalität treu. Wir begegnen allen freundlich, offen und respektvoll und bauen langfristige Beziehungen mit Partnern, Künstler*innen und Mitarbeitenden auf. Wir wollen bei allen Veranstaltungen innovativ bleiben, unsere Leidenschaft beibehalten und ständig neue Wege gehen – gemeinsam mit Ihnen!

Wir suchen ab dem 05.11.2022 für unsere PALAZZO Spielzeit 2022/ 2023 bis zum 19.03.2023

einen Chef de Rang (m/w/d) - 6-Tage / 48 - Stunden-Woche oder in Teilzeit.

Ihre Aufgaben:

Als Chef de Rang (m/w/d) steuern Sie den Getränkeverkauf, stehen dem Gast nach stattgefundener Schulung in Sachen Wein beratend zur Seite und bereiten Ihren anspruchsvollen Gästen mit Ihrer Arbeit am Tisch einen unvergesslichen Abend. Auch der aktive Verkauf von Spirituosen und Kaffee gehört zu Ihren täglichen Aufgaben. Ebenso führen, trainieren und motivieren Sie Ihnen zugeteilte Commis de Rangs und leiten die Ihnen zugeteilte Servicestation eigenverantwortlich unter der Berücksichtigung der PALAZZO Standards.

Stationsübergreifend servieren Sie, gemeinsam mit dem Team, ein 4-Gang-Menü, für bis zu 350 Gäste jeden Abend. Die Abrechnungen Ihrer Station machen Sie eigenverantwortlich in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter*in.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zur/zum Restaurantfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann
• Berufserfahrung in ähnlichen Positionen.
• Sie zeichnen sich außerdem durch einen professionellen und kompetenten Service im Bankettbereich aus.
• Sie behalten auch im starken Geschäft Ruhe und vermitteln diese auch an Ihre Kollegen*innen.
• Ein hohes Maß an Dienstleistungsorientierung und ein sicheres Auftreten setzen wir für diese Stelle voraus.
• Das Arbeiten im Team bereitet Ihnen Spaß.
• Gegenüber unseren Gästen sind Sie selbstbewusst, sympathisch, gepflegt und gut gelaunt.

Wir bieten:

• Eine gründliche Einarbeitung.
• Ein hoch motiviertes Team.
• Flache Hierarchien und eine gute Kommunikation.
• Eigenverantwortliches Arbeiten.

Wir bewerten Bewerbungen aufgrund der fachlichen Qualifikation und der sozialen Kompetenz. Herkunft, Religion, Nationalität, sexuelle Identität, Behinderung, Alter und Geschlecht sind nicht relevant.

Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E Mail unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen und des Standortes, an welchem Sie eingesetzt werden möchten, zu. Wir freuen uns gemeinsam mit Ihnen wieder durchzustarten.

Einen ersten Eindruck über unser Unternehmen können Sie sich gerne auf unserer Homepage www.palazzo.org verschaffen. Für Fragen steht Ihnen Frau Jensch gerne zur Verfügung.